La vitamina C è un nutriente molto importante per la salute del nostro corpo.

 

Oltre ad essere un antiossidante che aiuta quindi a pulire e a contrastare la formazione di sostanze di scarto che si formano naturalmente nel nostro corpo, come i radicali liberi, favorisce anche la produzione di collagene, una proteina che dà forza ed elasticità alla pelle.

Inoltre, è anche molto importante per la guarigione delle ferite e la riparazione dei tessuti.

La vitamina C è presente in molti alimenti, partendo dalle classiche arance, che ne sono ricche, è possibile poi trovarla anche in altri agrumi, come nei kiwi, fragole, pomodori, peperoni, diverse verdure a foglia verde, e, in quantità molto elevate, nella cosiddetta “ciliegia delle Barbados”, l’acerola (leggi il nostro articolo riguardo per saperne di più)

È bene comunque ricordare che questa vitamina è idrosolubile, cioè tende a sciogliersi nell’acqua, inoltre è anche sensibile al calore e alla luce, quindi gli alimenti che la possiedono vanno innanzitutto conservati facendo attenzione a non esporli a contatto diretto della luce forte del sole, e poi bisogna fare anche attenzione se vengono cotti, perché appunto la cottura ne disperde in grande quantità la loro presenza, quindi è meglio consumare questi alimenti crudi per ottenere il massimo beneficio.

Per la salute della pelle, è importante includere sempre alimenti ricchi di vitamina C nella propria dieta e proteggere la pelle dai danni causati dai raggi UV del sole.

Ma è anche possibile averne una cura maggiore andando a utilizzare integratori a base di vitamina C o anche prodotti per la cura della pelle che contengono questa vitamina che vanno a migliorare in modo efficace l’aspetto della pelle.

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